レシピカード
yakko
丹後のばら寿司
祖母と母から受け継がれているお寿司です。京都府の丹後地方では、お祭りやお正月、お盆に作ります。まつぶたと呼ばれる浅い木箱にすし飯を入れ、鯖の缶詰を甘辛いおぼろにしてのせます。切り分けて食べます。お重に詰めて作ってみました。懐かしい味です。
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