Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 揚げ焼きなすのとろとろ煮【作り置き】

    揚げ焼きなすのとろとろ煮【作り置き】 3分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 5分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 6分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ポークジンジャーステーキ

    ポークジンジャーステーキ 12分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 本当は秘密にしておきたい!究極のダイエットレシピ

    本当は秘密にしておきたい!究極のダイエットレシピ 16分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ラムでボロネーゼ

45

2014.01.05

分類

調理時間: 45分

ID112703

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

ラムのひき肉でボロネーゼを作りました。
ラム特有の香りが気にならないように
4種のスパイスを入れました。
パスタはスパゲッティ、ペンネ、フリッジなど、
何でも合うと思います。

世界各国の料理 オイル系パスタ おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
ラムひき肉 200g
たまねぎ 大1個
にんじん 1/2 本
セロリ 1/2本
にんにく 2片
ベーコン 4枚
マッシュルーム 1缶
ホールトマト 1/2 缶
赤ワイン 1カップ
コンソメ顆粒 小さじ2
ローリエ 1枚
セージ(ドライ) 小さじ1
タイム(ドライ) 小さじ1
ナツメッグ(ドライ) 小さじ1
クローブ(ドライ) 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
パスタ 4人分
粉チーズ 適量
パセリ 適量
作り方
Point!
たまねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンはできるだけ細かいみじん切りにしましょう。
  1. ① たまねぎ、にんじん、セロリ、ベーコン、にんにくはみじん切りにする。
    ② ホールトマトはつぶしておく。
  2. ③ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、たまねぎ、にんじん、セロリ、ベーコンを
      弱火でよく炒める。
    ④ 別のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて弱火で炒め
      香りが出たらラムひき肉を入れ、強火で炒める。
  3. ⑤ ④に③を入れ、ホールトマト、赤ワイン、コンソメ顆粒、ローリエ、セージ、
      タイム、ナツメッグ、クローブ、マッシュルームを入れ、
      煮立ったらアクを取り、弱火で約30分煮る。
  4. ⑥ ほとんど水分がなくなったら、塩、こしょうで味を整える。
    ⑦ パスタを硬めに茹で、⑥に入れて混ぜ合わせる。
    ⑧ 器に盛り、粉チーズとパセリのみじん切りを振る。
3 4
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×両手鍋 (14) オイル系パスタ×鷹の爪 (3) 世界各国の料理×麺 (3)
もっと見る

「ラム ボロネーゼ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents