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ディルとクリームチーズのケークサレ

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2014.03.02

分類

調理時間:

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

お料理に使って残ってしまったディルとクリームチーズでケークサレを作りました。ベーコンも入っていて朝食にばっちり!もちろんワインにも合います。温めるとクリームチーズがとろ〜りとして美味しいです。

ブランチ

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材料(パウンド型1本分)
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 15g
卵(L) 2個
生クリーム 120cc
オリーブオイル 100cc
クリームチーズ 100g
ベーコン 2枚
ディル 4〜6本
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
途中で上面が焦げてきそうになったら、アルミホイルをかぶせてください。
  1. ① クリームチーズとベーコンは1cm角、ディルはみじん切りにする。
    ② 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
    ③ ボールに卵を割り入れ、泡立器でよくかき混ぜる。生クリーム、オリーブオイルを入れ
      さらにかき混ぜる。
  2. ④ ③に②を入れて混ぜ合わせ、なめらかな生地を作る。
    ⑤ ④に①を加え、むらのないように混ぜる。塩、こしょうをする。
    ⑥ パウンド型にオーブンシートを敷き、⑤を入れて少し休ませる。
    ⑦ 180度に予熱したオーブンで50分焼く。
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