残ったお餅でおなじみのカルボナーラを作りました。
① 餅は一口大に切る。 ② ボールに卵と粉チーズ、塩を入れてよく混ぜ合わせる。
③ フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、餅を入れ、 表面がこんがりとし、中がやわらかくなるまで両面を焼く。 ④ ③に②を回し入れ、さっと混ぜ、すぐに火を止める
⑤ 器に盛り、こしょうを振り、細かく切ったイタリアンパセリをのせる。
うちは丸餅なので1/4にカットしました。固いようなら電子レンジやオーブントースターで少し加熱してから切り、フライパンで焼いてもいいです。
レシピID:123570
更新日:2015/01/18
投稿日:2015/01/18