アーモンドミルクでクリームパスタ

15

2015.04.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 126639

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

最近ハマっているアーモンドミルクとクリームチーズで濃厚なクリームパスタを作りました。トッピングもアーモンドです。

    材料(1人分)
    パスタ 80g
    ベーコン 1枚
    クリームチーズ 30g
    アーモンドミルク 大さじ4
    オリーブオイル 小さじ1
    小さじ1/3
    こしょう 少々
    イタリアンパセリ 適量
    ロースとしたアーモンドダイス 適量
    作り方
    Point!
    アーモンドダイスはフライパンで弱火で煎るか、電子レンジで作っておくと、パスタやサラダなど、いろいろなトッピングに使えて便利です。栄養もあり、味のアクセントになります。
    1. ① パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて茹でる。
      ② フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、1cm幅に切ったベーコンを
        入れてこんがりとするまで炒める。
    2. ③ ②にクリームチーズ、アーモンドミルクを入れて、弱火でかき混ぜながら
        クリームチーズが溶けてとろみがついたら塩を入れる。
      ④ ③に茹で上がったパスタを入れて火を止め混ぜ合わせ、こしょうを振る。
    3. ⑤ 器に盛り、ローストしたアーモンドダイスとイタリアンパセリを振る。
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