胡桃パウダー入り 生ハムとルッコラのパスタ

10

2015.07.13

分類主食

調理時間: 10分

ID 129564

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

生ハムとルッコラのオイルパスタ。脳に良いと言われている食材の胡桃パウダーを入れ、コクのあるパスタになりました。

    材料(1人分)
    パスタ 100g
    生ハム 4〜5枚
    ルッコラ 5〜6枚
    エリンギ 1本
    にんにく 1片
    胡桃パウダー 大さじ2
    オリーブオイル 大さじ1
    適量
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    塩は生ハムの塩加減で調節してください。粉チーズをかけても美味しいです。
    生ハムとルッコラは火を通さない方が美味しいので、
    必ず火を止めてから入れてください。
    1. パスタは多めのお湯に塩を入れて茹でる。
      にんにくはみじん切り、生ハム、ルッコラは4cmの長さ、エリンギは縦に4等分に
      切っておく。
    2. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくとエリンギを入れて
      焦げめがつくくらいまで焼く。
    3. パスタを入れ胡桃パウダーも入れて混ぜ合わせ、火を止める。
      生ハム、ルッコラを入れ、塩、こしょうをしてさっと混ぜ合わせる。
      器に盛る。
    0 15
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