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胡桃パウダー入り 生ハムとルッコラのパスタ

  • 2015.07.13

  • 129564
  • 主食
    胡桃パウダー入り 生ハムとルッコラのパスタ
    胡桃パウダー入り 生ハムとルッコラのパスタ

    コメント

    生ハムとルッコラのオイルパスタ。脳に良いと言われている食材の胡桃パウダーを入れ、コクのあるパスタになりました。

    材料(1人分)

    100g
    4〜5枚
    5〜6枚
    1本
    1片
    大さじ2
    大さじ1
    適量
    少々

    作り方

    1

    パスタは多めのお湯に塩を入れて茹でる。
    にんにくはみじん切り、生ハム、ルッコラは4cmの長さ、エリンギは縦に4等分に
    切っておく。

    2

    フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにくとエリンギを入れて
    焦げめがつくくらいまで焼く。

    3

    パスタを入れ胡桃パウダーも入れて混ぜ合わせ、火を止める。
    生ハム、ルッコラを入れ、塩、こしょうをしてさっと混ぜ合わせる。
    器に盛る。

    ポイント

    塩は生ハムの塩加減で調節してください。粉チーズをかけても美味しいです。
    生ハムとルッコラは火を通さない方が美味しいので、
    必ず火を止めてから入れてください。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 オイル系パスタ 時短

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