胡桃パウダー入り かぼちゃとクリームチーズのサラダ

15

2016.01.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID 134466

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

茹でて冷凍をしていたかぼちゃで作った簡単なサラダ。ブレインフーズでもある胡桃のパウダーを入れました。

    材料

    2人分
    茹でたかぼちゃ 300g
    クリームチーズ 20g
    たまねぎ 少々
    イタリアンパセリ 3本
    A
    生クリーム 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    胡桃パウダー 大さじ1
    A
    ナツメッグ 少々
    A
    クミン 少々
    A
    こしょう 少々
    胡桃 適宜

    作り方

    ポイント

    クミンは少し控えめに入れましたが、お好きな方は多めに入れても美味しいです。
    1. 茹でたかぼちゃは皮を取ってマッシュする。
      たまねぎは薄切りにして塩でもみ、水にさらしておく。
      クリームチーズは1cm角くらいに切る。
      イタリアンパセリを細かく刻む。
    2. ボールにAの材料を入れて混ぜ、かぼちゃ、たまねぎ、クリームチーズ、
      イタリアンパセリを入れ、さっと混ぜ合わせる。
    3. 器に盛り、胡桃をのせる。
    3 10

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