Name: パルミジャーノレッジャーノで蕎麦パスタ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Ingredients: 茹で蕎麦 1個; うど 5cmくらい; ベーコン 30g; にんにく 1片; 白髪葱 少々; 酒 大さじ1; 麺つゆ 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1; 粉山椒 適量; パルミジャーノレッジャーノ 適量

2016.05.22

分類主食

調理時間： 10分

ID 139275

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

蕎麦を使ったパスタです。うどを入れ、蕎麦つゆで味付け。粉山椒も振って和の味付けですが、ベーコン、にんにく、そしてパルミジャーノレッジャーノでちょっとおしゃれなパスタができました。

材料1人分

	茹で蕎麦	1個
	うど	5cmくらい
	ベーコン	30g
	にんにく	1片
	白髪葱	少々
	酒	大さじ1
	麺つゆ	小さじ2
	オリーブオイル	大さじ1
	粉山椒	適量
	パルミジャーノレッジャーノ	適量

作り方

Point!

うどは好きな方はもっと入れても美味しいです。パルミジャーノレッジャーノもお好みでたっぷりと！

にんにくはみじん切り、うどは皮をむいて太めの千切り、ベーコンも縦に５ミリ幅に切っておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにく、ベーコンを入れて香りが出たらうどと茹で蕎麦を入れて炒める。
酒、麺つゆで味をつける。
器に盛り、白髪葱をのせ、粉山椒とおろしたパルミジャーノレッジャーノを振る。

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パルミジャーノ レッジャーノで蕎麦パスタ

パルミジャーノレッジャーノで蕎麦パスタ