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パルミジャーノ レッジャーノで蕎麦パスタ

10

2016.05.22

分類主食

調理時間: 10分

ID139275

yakko

いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案

蕎麦を使ったパスタです。うどを入れ、蕎麦つゆで味付け。粉山椒も振って和の味付けですが、ベーコン、にんにく、そしてパルミジャーノ レッジャーノでちょっとおしゃれなパスタができました。

蕎麦 アイデア料理 パルミジャーノ 簡単 パスタ・マカロニ うど ヘルシー

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材料1人分
茹で蕎麦 1個
うど 5cmくらい
ベーコン 30g
にんにく 1片
白髪葱 少々
大さじ1
麺つゆ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
粉山椒 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
作り方
Point!
うどは好きな方はもっと入れても美味しいです。パルミジャーノレッジャーノもお好みでたっぷりと!
  1. にんにくはみじん切り、うどは皮をむいて太めの千切り、ベーコンも縦に5ミリ幅に切っておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにく、ベーコンを入れて香りが出たらうどと茹で蕎麦を入れて炒める。
    酒、麺つゆで味をつける。
  3. 器に盛り、白髪葱をのせ、粉山椒とおろしたパルミジャーノレッジャーノを振る。
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