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パルミジャーノ レッジャーノで蕎麦パスタ
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パルミジャーノ レッジャーノで蕎麦パスタ （調理時間：10分) ------------------- 【材料1人分】 ------------------- 茹で蕎麦:1個 うど:5cmくらい ベーコン:30g にんにく:1片 白髪葱:少々 酒:大さじ1 麺つゆ:小さじ2 オリーブオイル:大さじ1 粉山椒:適量 パルミジャーノレッジャーノ:適量 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】にんにくはみじん切り、うどは皮をむいて太めの千切り、ベーコンも縦に５ミリ幅に切っておく。 【2】フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけ、にんにく、ベーコンを入れて香りが出たらうどと茹で蕎麦を入れて炒める。 酒、麺つゆで味をつける。 【3】器に盛り、白髪葱をのせ、粉山椒とおろしたパルミジャーノレッジャーノを振る。
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