いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案 byyakko

yakkoのレシピ一覧

クローブが香る　梨の白ワイン煮
- 2016年9月12日 10:49
- デザート
- 30分
洋風デザートおもてなしヘルシー梨バルサミコ酢洋風デザート冷たいデザート

梨をたくさんいただいたので、白ワイン煮にしてみました。バルサミコ酢を煮詰めたソースをかけて。デザートにどうぞ！

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ビールに合う！合う！　カレー風味のアーモンドじゃこ
- 2016年9月11日 9:03
- 副菜
- 5分
おつまみヘルシー時短アイデア料理シニアおつまみちりめんじゃこアーモンドカレー粉オリーブオイルビールに合うおつまみ

５分で作れるビールのおつまみです。じゃこ、アーモンド、カレー粉、オリーブオイル。身体に良く、脳を活性化させると言われている食材を使いました。

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ちりめんじゃことひじきのピラフ
- 2016年9月5日 22:58
- 主食
- 1時間
炊飯器ピラフピラフちりめんじゃこひじき干し椎茸ヘルシーシニアおもてなし

乾物のひじきと干し椎茸、そしてちりめんじゃこを使ったバター風味のピラフを作りました。胚芽米も入れて、炊飯器で作るカルシウムたっぷりの簡単ピラフです。

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十五夜に　さつまいも団子のお椀
- 2016年9月4日 20:34
- 副菜
- 30分
鶏ひき肉和食さつまいもおもてなしヘルシーシニアいも類日本酒に合うおつまみ

さつま芋が美味しい季節になってきました。鶏挽肉と合わせてかわいいお団子に。柚子の香りのするお椀仕立てにしてみました。

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黒酢でさっぱり　茄子と豚バラ肉のピリ辛炒め
- 2016年8月27日 0:34
- 主菜
- 15分
豚バラ肉ヘルシー時短シニアアイデア料理炒め物なす

残暑が厳しい日には、さっぱりしていてピリ辛の炒めものだとご飯が進みますね。もちろんビールも！茄子はまだまだ美味しい季節です。豚肉との相性も抜群です！

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紅生姜と茗荷のごはん
- 2016年8月18日 12:20
- 主食
- 30分
ヘルシーシニアアイデア料理生姜炊き込みご飯

夏向きのさっぱりとした炊き込みごはんを作ってみました。残りがちな紅しょうがを入れて炊き、炊きあがってから茗荷を混ぜ込みました。食欲のない時にどうぞ。

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ころころナス入り和風ハンバーグ
- 2016年8月2日 23:18
- 主菜
- 30分
ハンバーグハンバーグシニアアイデア料理ハンバーグハンバーグなすみょうが

ナスと挽き肉は相性がいいので、思い切ってナスを入れた和風のハンバーグを作ってみました。生姜も入れて、トッピングは茗荷。お醤油やポン酢で食べても美味しいですが、山椒の醤油漬けがあったのでかけてみました。

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夏野菜のそるとまと®ゼリー
- 2016年7月9日 16:47
- 副菜
- 15分
ワインに合うおつまみおもてなし時短ヘルシーアイデア料理そるとまとシニア

トマトの塩漬調味料　そるとまと®の果肉とエキスをブレンダーにかけるとピンク色のエキスができます。そのエキスを使ってゼリーを作りました。夏野菜を入れ、生クリームをかけるとちょっとした白ワインに合う前菜...

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ちめんじゃことミニトマトの簡単リゾット
- 2016年6月23日 22:29
- 主食
- 10分
リゾットヘルシーちりめんじゃこミニトマト粉チーズシニアアイデア料理時短

ちりめんじゃことミニトマトでリゾットを作ってみました。ちりめんじゃこの旨味とトマトの旨味がコラボ。洋風だしは必要なしです。ご飯で作ったので時短リゾットです。白ワインに合います。

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トマトの塩漬調味料「そるとまと®」でバターチキン風カレー
- 2016年6月21日 10:37
- 主食
- 15分
鶏むね肉カレーカレーおもてなし時短シニアブランチ生クリームカレーカレーそるとまと

トマトの塩漬調味料「そるとまと®」を使うと鶏胸肉はとってもやわらかくなります。また、トマトの水煮缶は必要なし。生クリームとの相性がとってもよく、バターを入れていないのに、バターチキンカレー風に！

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