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朝からほっこり白菜のクリーム煮

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2013.11.19

分類

調理時間:

ID110556

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

短時間で白菜をしっかり煮込んだ感じに!じゃがいものとろとろ感でほっこり温まるスープです。

ブランチ 汁もの・スープ 時短 子供

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材料(3人分)
白菜 1/8個
じゃがいも大 1個
ホタテ缶 1缶
牛乳 300cc
バター 5g
小さじ1/4
100cc
鶏がらスープの素 小さじ1
作り方
Point!
少ない水分で白菜を蒸し煮すると短時間でもしっかり火が入ります。白菜の甘みも感じられます。
  1. 白菜は適当な大きさにきる。ジャガイモは1cmくらいの半月に切る。
  2. なべに白菜とじゃがいもと牛乳、塩をいれて蓋をし弱めの中火で煮込む。途中、様子を見ながらなべ底をかき混ぜる。
  3. とろみがでてきたら、ホタテ缶、バター、ガラスープの素をいれ、水でとろみを調整する。
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