朝からほっこり白菜のクリーム煮

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2013.11.19

分類

調理時間: 0分

ID 110556

かもめ

働くおかんの“ちょい手間&おうち冷凍“でおいしいごはん

短時間で白菜をしっかり煮込んだ感じに!じゃがいものとろとろ感でほっこり温まるスープです。

    材料(3人分)
    白菜 1/8個
    じゃがいも大 1個
    ホタテ缶 1缶
    牛乳 300cc
    バター 5g
    小さじ1/4
    100cc
    鶏がらスープの素 小さじ1
    作り方
    Point!
    少ない水分で白菜を蒸し煮すると短時間でもしっかり火が入ります。白菜の甘みも感じられます。
    1. 白菜は適当な大きさにきる。ジャガイモは1cmくらいの半月に切る。
    2. なべに白菜とじゃがいもと牛乳、塩をいれて蓋をし弱めの中火で煮込む。途中、様子を見ながらなべ底をかき混ぜる。
    3. とろみがでてきたら、ホタテ缶、バター、ガラスープの素をいれ、水でとろみを調整する。
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