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朝からほっこり白菜のクリーム煮

  • 2013.11.19

  • 110556
    朝からほっこり白菜のクリーム煮
    朝からほっこり白菜のクリーム煮

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    短時間で白菜をしっかり煮込んだ感じに!じゃがいものとろとろ感でほっこり温まるスープです。

    材料(3人分)

    1/8個
    1個
    1缶
    300cc
    5g
    小さじ1/4
    100cc
    小さじ1

    作り方

    1

    白菜は適当な大きさにきる。ジャガイモは1cmくらいの半月に切る。

    2

    なべに白菜とじゃがいもと牛乳、塩をいれて蓋をし弱めの中火で煮込む。途中、様子を見ながらなべ底をかき混ぜる。

    3

    とろみがでてきたら、ホタテ缶、バター、ガラスープの素をいれ、水でとろみを調整する。

    ポイント

    少ない水分で白菜を蒸し煮すると短時間でもしっかり火が入ります。白菜の甘みも感じられます。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 汁もの・スープ 時短 子供

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