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    おうち冷凍 やわらかカレー用豚肉

    • 投稿日2014/03/17

    • 更新日2014/03/17

    • 調理時間5

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    17

    短時間で煮込まないカレーでも、柔らかくおいしく食べられるお肉をおうち冷凍保存しています!浅炊でも、とっても柔らかく仕上がるのでお試しください~。

    材料作りやすい分量

    • 豚カレー用
      200g
    • 牛乳
      大さじ1
    • ベーキングパウダー
      小さじ1/2
    • 小さじ1/6
    • 片栗粉
      小さじ1
    • カレー粉
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    カレーをいれなければ、酢豚用にも大活躍です!ベーキングパウダーの力でふっくらしたお肉に、牛乳やサラダ油、でんぷんなどを適度に補ってしっとり柔らかな食感にしています~

    • 1

      冷凍OKのジップロックに全ての材料を入れて、袋の外側から手でよく揉み込みます。

      工程写真
    • 2

      密封して平らにし、冷凍します。使うときは冷蔵庫で半日程度解凍してください。冷凍で1ヶ月程度で使い切ってください。

      工程写真
    レシピID

    114231

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    かもめ
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    かもめ

    すごいごはんではないけれど、ちょい手間でふつうのごはんがおいしくなるレシピを掲載中。 冷凍食品メーカーでの開発経験を生かして、おうち冷凍活用術をご紹介。

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