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アボカドと塩昆布の炊き込みご飯

  • 2013.12.19

  • 112319
    アボカドと塩昆布の炊き込みご飯
    アボカドと塩昆布の炊き込みご飯

    コメント

    アボカドが大好きなので、ご飯にも入れた美味しいメニューを考えました。塩昆布の旨味と塩気、アボカドのまろやかさがマッチした、美味しくて簡単な炊き込みご飯です。
    女子会に持ち寄ると、好評です。

    材料(4~6人分)

    2個
    3合
    小さじ1
    大さじ2
    大さじ3
    小さじ2
    小さじ2
    2個
    少々
    大さじ1
    各少々

    作り方

    1

    米はといで30分浸水する。
    アボカドは一口大に切って、軽く塩こしょうしておく。

    2

    炊飯器に、Aの材料を入れ、梅干しとアボカドを上にのせて、普通に炊く。

    3

    梅干しの種をとってほぐして、全体を混ぜる。

    4

    器に盛って、パクチーと胡麻をふる。

    ポイント

    パクチー好きなら、パクチーをたっぷりふって、混ぜても美味しくいただけます。

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