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蟹ミソとアボカドの黄金甲羅焼き

  • 2013.12.20

  • 112351
    蟹ミソとアボカドの黄金甲羅焼き
    蟹ミソとアボカドの黄金甲羅焼き

    コメント

    蟹みそでおもてなし風の料理を作りたくて考えました。甲羅にのせれば、さらにおもてなし風になります。コチジャンと柚子胡椒で少しピリ辛にして、アボカドやじゃが芋やマヨネーズでまろやかさにした、子供も大人も美味しく感じる、バランスの良い一品です!

    材料(4人分)

    2杯分(大さじ3)
    大さじ2
    小さじ1/2
    小さじ1
    4個
    大さじ2
    大さじ1
    1本分
    3個
    2個

    作り方

    1

    蟹はさばいて、ミソを取り分ける。じゃがいもは皮をむいてスライサーで細切りに、アボカドは1㎝の角切りにする。

    2

    蟹ミソにAを混ぜ、じゃがいも・アボカドも混ぜる。

    3

    甲羅(なければココット)に②をつめ、200度のオーブンで10分焼く。

    ポイント

    混ぜて焼くだけの簡単料理!
    蟹の甲羅がなければ、ココットやグラタン皿でOKです。
    トースターでも出来ますよ。

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