驚きのおいしさ！【柿と白菜のあまじょっぱサラダ】

材料2人分

• 白菜
  1/6個(約150g)
• 柿
  1個
• くるみ
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  塩麹
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩昆布
  ひとつまみ
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  柿は皮を剥いて短冊切りに、白菜は細切りにする。

  
• 2

  ボウルに①、A オリーブオイル大さじ1/2、塩麹小さじ1、レモン汁小さじ1、塩昆布ひとつまみを加えてあえる。

  
• 3

  仕上げに砕いたくるみを加えてさっと混ぜ、粗挽き黒こしょうを振る。

ポイント

★ 白菜は塩揉みをしていないため、水分が出やすいです。お早めにお召し上がりください！

作ってみた！

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