【10分でやみつき！】豆苗と新じゃがのペペロンサラダ

材料2人分

• 新じゃがいも
  中2個
• 豆苗
  1パック
• ロースハム
  4〜5枚
• A
  おうちパスタ ペペロンチーノ
  大さじ2と1/2
• A
  粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  新じゃがいもは洗ってスライサーで千切りにし、水に5分ほどさらして水気を切る。

  
• 2

  豆苗は根本を切り落とし、3〜4等分長さに切る。ロースハムは細切りにする。

  
• 3

  ボウルに1、2、A おうちパスタ ペペロンチーノ大さじ2と1/2、粗びき黒こしょう少々を入れて和える。

  

ポイント

★新じゃがいもは水分が多くデンプンが少ないので、千切りにすることで生でも食べやすくなります！ ★普通のじゃがいもを使う場合は、皮をむいて千切りにして水にさらし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱して粗熱をとってください。

作ってみた！

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