オーブンでほったらかし！もちふわ食感の鶏つくね

• 30分オーブン予熱時間は除く。

材料4人分（17個分）

• 鶏ひき肉
  270g
• 厚揚げ
  140g
• えのき
  70g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  塩こしょう
  ひとつまみ
• A
  片栗粉
  大さじ2
• 油
  大さじ3
• B
  醤油
  大さじ2
• B
  みりん
  大さじ２
• B
  砂糖
  大さじ3
• 水溶き片栗粉
  大さじ１

作り方

• 下準備
  オーブンを230度に予熱しておく。

• 1

  （タレ作り）耐熱容器にB 醤油大さじ2、みりん大さじ２、砂糖大さじ3を入れレンジで600w30秒加熱する。

• 2

  （タレ作り）水溶き片栗粉を加え混ぜたら更に600w30秒加熱する。

• 3

  厚揚げとえのきを細かく刻む。

  
• 4

  ボウルに厚揚げ、えのき、鶏ひき肉、A 酒大さじ1、味噌大さじ2、塩こしょうひとつまみ、片栗粉大さじ2を入れる。

  
• 5

  粘りが出るまでしっかりとこねる。

  
• 6

  成形してクッキングシートを敷いた天板に並べたら、油をかけてオーブンで20分焼く。

  

ポイント

・鶏ひき肉に厚揚げを入れることでかさまし＆食べ応えアップ！ ・鶏ひき肉はもも肉でもむね肉でも作れます。 ・最後に油をかけるのは乾燥防止のため。お好きな油でOK。 ・冷めても美味しいからお弁当にもおすすめ。 ・焼けたらタレをかけて召し上がれ♪

作ってみた！

質問