Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ノアレザン

-

2012.12.31

分類

調理時間:

ID100173

高山真弓

美味しく楽しくあたなも自宅でパンを作ってみませんか?

体験レッスンでも手軽にハード系のようなパンが作れます。
(インスタントドライイースト使用)
フルーツは基本的にレーズンですが苦手な方は変更できます。

ヘルシー ブランチ 時短 おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料
フランスパン粉 150g
ライ麦粉(全粒粉入り粗挽き) 50g
インスタントドライイースト 3g
砂糖 2g
3g
140g
胡桃 70g
グリーンレーズン 30g
サルタナレーズン 20g
カレンズ 50g
作り方
Point!
★フィリングはお好みで自由に変動できる。 ★個数を多くすると、ふんわりできる。個数を2本にするとカリっとできる。 ★なるべく捏ねないで作業する。 ★フィリングは自由自在。 但しネーミングの通り、 胡桃とレーズンを使用する事。
  1. ニーディング5~10分
  2. 一次発酵35℃40分
  3. 分割・丸め:2本
  4. ベンチタイム10分
  5. 成型
  6. 二次発酵35℃10分
  7. 焼成200℃10分前後(ガス設定)
  8. 冷めてから切るとフルーツが出てきます。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) おもてなし×ご飯に合う (9) 時短×赤みそ (8) ブランチ×作り置き お弁当のおかず (3)
もっと見る

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents