Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

紅茶バナナパン

180

2013.01.27

分類

調理時間: 3時間 0分

ID100533

高山真弓

美味しく楽しくあたなも自宅でパンを作ってみませんか?

★生バナナをパンに入れるとどうなる?!
★紅茶とバナナの相性バッチリ♪

アイデア料理 ブランチ おもてなし 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料
強力粉 150g
インスタントドライイースト 3g
砂糖 6g
1g
卵黄 1個
無塩バター 40g
60g
※フィリングのバナナ 1本
※紅茶のティーパック 2袋
作り方
Point!
★アーグレイの紅茶と相性バッチリ! ★形はあえて2通り。 2通りの味ができる。 ★ハサミで切るのは自由ですが、丸い方だけは十文字切りの練習する。
  1. ニーディング→ボウルに入れて用意。
    卵黄と水は1つにまとめるめる。
  2. 茶葉を入れてから一次発酵35℃40分。
  3. 粉を混ぜて卵黄と水の水分を入れ、バターを入れてしっかり捏ねる。
    ★生地が固いので注意。
    生地の8割たったら茶葉を練り込み完成。
  4. 分割6個・丸め直し。→その時に濡れ布巾を生地にかけない。
  5. ベンチタイム→乾燥しないように生地温度は下がらないように工夫しよう。
  6. 成型★2通り。
    ①丸め直し。
    ②手で伸ばしてあらかじめ3等分にしてあった、
    バナナを包む。
  7. 二次発酵35℃25分前後
  8. 焼く寸前に挟みで切り。溶かしバターを塗って、グラニュー糖を降って完成→
    生徒さんの作品。
  9. グラニュー糖をかけてから焼きます。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×薬膳 (10) アイデア料理×ジンジャー (5) ブランチ×ラディッシュ (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「バナナ 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents