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釜揚げしらすとアボカドのおろしスパゲッティ

  • 2014.04.22

  • 114938
    釜揚げしらすとアボカドのおろしスパゲッティ
    釜揚げしらすとアボカドのおろしスパゲッティ

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    シラスの旨みに風味よくごま油で香りづけ。
    ポン酢とおろしであっさりですが、アボカドが入っているので食べ応えもあります☆
    茹であがったパスタを和えるだけなので手軽に出来ます♪

    材料(2人分)

    200g
    大さじ5
    1/2個
    大さじ3
    大さじ3
    適宜
    6枚
    適宜

    作り方

    1

    鍋に3リットルの湯を沸かし30gの塩を(分量外)入れパスタを表示通りの時間茹でる。
    アボカドは角切りに、大葉は千切りにする。

    2

    ボールにしらすとAを入れ、茹であがったパスタを入れてよく和える。
    (パスタの水気はよく切る)
    アボカドといりごまを入れてざっくり合わせる。

    3

    皿に2を盛り、大根おろしと大葉を添え、山椒をふる。

    ポイント

    ●パスタは1.6㎜を使用しています。(太いものよりは気持ち細めがおすすめです)
    ●大根おろしの水気が多いと味が薄まってしまうので、お好みでポン酢の量を足してください。
    ●山椒はたっぷり目がおすすめです☆

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