主食
鮭とアボカドのわさび茶漬け
投稿日2014/10/16
更新日2014/10/16
調理時間5分
いつもの鮭茶漬けに『アボカド』をプラスして食べ応えUPな、わさ美(び)茶漬け♡
材料1人分
- 鮭(ほぐし身)30g(適量)
- アボカド1/4個
- A醤油小さじ1/2
- Aわさび適量
- 雑穀ごはん茶碗軽く１杯
- だし汁適量
- 海苔・小葱・いりごまなど適量
作り方
ポイント
・鮭は手軽にほぐし身の瓶詰を使用しています。 ・アボカドにあらかじめわさび醤油を和えておくとわさびの塊にむせる心配もありません。 ・今回はだし汁を使っていますが、お茶でも◎
- 準
・出汁はとっておく。(だしパック、顆粒などお好きなもので)
- 1
アボカドは１㎝角に切り、Aで和える。 器に鮭、アボカド、盛り、出汁を注いでお好きな薬味を添える。
レシピID
120415
質問
作ってみた!
Artist緑川鮎香2014/10/26 20:06
＞りっちゃんさん わわわー！！りっちゃんさん嬉しいです♡ ありがとうございます！！ 2杯、さらさら～っといけちゃいますよね(笑) お茶漬けのスタイリングもさすがですーっ♪
Artistりっちゃんのご飯2014/10/25 23:17
あゆちゃん！ 美味しかったよ！！ 夜中に2杯も食べてしまい… ちょっと罪悪感… でも、また作ります！
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「アボカド」の基礎
「鮭」の基礎
- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士
