レシピサイトNadia
    副菜

    柚子胡椒風味☆南瓜とアボカドのツナ和えサラダ

    柚子胡椒風味☆南瓜とアボカドのツナ和えサラダ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2014/11/17

    • 更新日2014/11/17

    • 調理時間10分

    南瓜の甘みにアボカドのまったり感、ツナのコクと旨みで素材の味を生かしたシンプルな味付け。 ピリッとくせになる大人のサラダです☆

    材料2人分

    • 南瓜
      150g(皮含む)
    • アボカド
      1/2個
    • 玉ねぎ
      30g
    • A
      ツナ缶(オイル入り)
      1缶(70g)
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/2
    • 黒こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・南瓜は水分量によって加熱する時間が変わるので、様子をみながら調節してください。 ・南瓜をAで和えるときに軽くつぶしながら混ぜるとツナがよくなじみます。 【アボカド完熟度；レベル3～4】

    • 準

      ・南瓜は1.5㎝角に切る。 ・玉ねぎは薄切りにし、塩もみをしてしばらく置いて水で洗い流し、水気をよく絞る。 ・Aをよく合わせておく。

    • 1

      南瓜は耐熱容器に入れて電子レンジ600ｗで2分30秒～3分加熱する。 (串がすっとささり、ホクホク感がでたらOK)

    • 2

      ボールに玉ねぎと南瓜をいれてAをいれてよく和える。

    • 3

      アボカドを1㎝角に切り、2のボールに加えて黒こしょうをふりざっくり合わせる。

    • 4

      ※温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しくいただけます。

    レシピID

    121147

    質問

    作ってみた!

    「サラダ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「アボカド」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「かぼちゃ」の基礎

    緑川鮎香
    • Artist

    緑川鮎香

    • 管理栄養士

    管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History