副菜
アボカドと無花果のフルーツカプレーゼ
投稿日2014/12/06
更新日2014/12/06
調理時間5分
トマトのかわりにイチジクを使ったフルーツプレーゼ。アボカドも合わせて3色に♪ オリーブオイルをはちみつに変えてデザート仕立てにしても。
材料（３～４人分）
- アボカド1/2個
- 無花果1個
- モッツアレラチーズ1個
- フレッシュバジル4～6枚
- 塩・黒こしょう少々
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・オリーブオイルの代わりにはちみつをかければデザート仕立てのカプレーゼに。 【アボカド完熟度：レベル3～4】
- 1
アボカド、無花果は6等分のくし切りに、モッツアレラチーズは半分に切ってから6等分ずつくし切りにする。
- 2
1を交互に並べて、バジルを添え塩・黒こしょう、オリーブオイルを回しかける。
レシピID
121383
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「アボカド」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士