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生麩とアボカドの3色ピンチョス

  • 2015.01.03

  • 122836
  • 副菜
    生麩とアボカドの3色ピンチョス
    生麩とアボカドの3色ピンチョス生麩とアボカドの3色ピンチョス

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    お正月で余った生麩を洋風にアレンジ!
    モチっと、とろっと、クリーミーなハーモニーを一口でどうぞ♪

    材料(6個分)

    6㎝程度
    1/4個
    1個
    少々
    適量
    お好みで

    作り方

    1

    生麩は1㎝幅に、アボカドは一口大、クリームチーズは1つを6等分に切る。

    2

    クリームチーズ、アボカド、生麩の順にピン(楊枝)でさす。
    お皿に並べ、塩を軽くふり、オリーブオイルを回しかけ、お好みで黒こしょうをふる。

    ポイント

    ・分量は生麩の量に合わせて調節してください。トマトなどと一緒に盛ると華やかになります。
    ・クリームチーズを1番下にすることで安定します。
    ・日がたってしまっているものはさっと茹でるか、 焼くか火を通すことをおすすめします。
    (焼く場合はフライパンにオリーブオイルを少量ひいて、両面少しこんがりとするくらいに焼く。ゆでる場合は沸騰した湯でさっと30秒程度)

    【アボカド完熟度:レベル3】

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