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生麩とアボカドの3色ピンチョス

5
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2015.01.03

分類副菜

調理時間: 5分

ID122836

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

お正月で余った生麩を洋風にアレンジ!
モチっと、とろっと、クリーミーなハーモニーを一口でどうぞ♪

おつまみ 持ち寄り クリームチーズ お正月 パーティー 時短 簡単 アイデア料理 アボカド おもてなし 生麩

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材料(6個分)
生麩 6㎝程度
アボカド 1/4個
クリームチーズ(小包装) 1個
少々
オリーブオイル 適量
黒こしょう お好みで
作り方
Point!
・分量は生麩の量に合わせて調節してください。トマトなどと一緒に盛ると華やかになります。 ・クリームチーズを1番下にすることで安定します。 ・日がたってしまっているものはさっと茹でるか、 焼くか火を通すことをおすすめします。 (焼く場合はフライパンにオリーブオイルを少量ひいて、両面少しこんがりとするくらいに焼く。ゆでる場合は沸騰した湯でさっと30秒程度) 【アボカド完熟度:レベル3】
  1. 生麩は1㎝幅に、アボカドは一口大、クリームチーズは1つを6等分に切る。
  2. クリームチーズ、アボカド、生麩の順にピン(楊枝)でさす。
    お皿に並べ、塩を軽くふり、オリーブオイルを回しかけ、お好みで黒こしょうをふる。
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