2016/11/09
25分
緑川鮎香
材料シンプル!ソースはバター&小麦粉不使用。じゃがいもを牛乳で煮てつくる、お手軽&ヘルシーグラタンです。おつまみやあと1品のおかずにもおすすめです♪
2016/11/08
15分
アボカドの皮を利用して即席グラタンに!ツナとブロッコリーを具材に、カレー風味でアクセント。パンを合わせてどうぞ♪
2016/10/15
10分
かぼちゃとアボカドを合わせたベジディップ。マヨネーズやクリームチーズなしでもまろやかな口当たりです。クミンをきかせてスパイシーに!クラッカーやパンにつけてどうぞ♪
2016/10/10
メキシコ料理のサルサ「ワカモレ」トルティ―ヤチップスやタコスの具にはもちろん、バゲットのせてブルスケッタ風にしても美味しい♪パーティやおもてなしなどにおすすめです!
2016/09/29
「森のバター」で作るお食事スコーン。チーズとペッパーを加えた大人味♪半分に切ってハム+チーズなどを挟んで食べても美味しくいただけます。
2016/09/21
アボカドとハム&チーズを食パンで巻いてお食事フレンチトーストに。ハニーマスタードを添えて、甘じょっぱテイストに♪
2016/09/13
20分
生クリームの代わりにアボカドを使った、グリーン鮮やかなレアチーズケーキです。混ぜて冷やし固めるだけで簡単♪ココナッツの風味とライムの酸味がよく合います。
2016/09/11
ちょっとかためのアボカドは、じゃがいものようにほっくり炒めて♪アボカドのグリーンが加わると見た目も鮮やかに。ウインナーを使うので食べ応えのある1品に。
2016/09/09
じゃがいもの代わりに、ちょっとかためのアボカドとコンビーフを合わせた、スパニッシュ風のオムレツ。折りたたんで成型すれば、少ない卵でも食べ応えのある厚みに!
2016/09/04
「アボカドローズ」、「ハッセルバックポテト」の応用。アボカドとじゃがいもをバラのように巻き、グリルしていただきます♪メインでいただくのはもちろん、付け合わせなどにしても。
プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤...
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