2015/12/02
10分
緑川鮎香
中華の定番「カシューナッツ炒め」ならぬ「惚れんこん炒め」!! 茨城県産の”惚れんこん”を使用。ピーマンの代わりにアボカドで緑を添え、れんこんのシャキシャキとアボカドのまったりのコントラストで、鶏肉がより一層美味しくいただけます。食材3つで簡単に!
2015/10/25
焼くとジューシーで甘いりんごに、まったりアボカドが絡んでリッチな味わいに。ゴルゴンゾーラの塩気がアクセント♪赤×緑で、クリスマスなどのパーティニューにもおすすめです☆彡
2015/09/12
15分
クア●イナのマヒマヒサンドをイメージした、贅沢サンドイッチ♪メカジキを使って自分好みの味にアレンジしてみました♪
2015/09/05
5分
手軽なカットフルーツを使ってフルーツスムージー。パイナップルの酸味と甘みに、アボカドの濃厚な口当たりがよくあいます!
2015/08/19
鰻のかば焼きは高くて・・・。秋刀魚にアボカドをプラスすると、鰻のような味わいに!お手頃価格の秋刀魚で贅沢気分♪
2015/06/26
蓮根のシャキシャキに、まったりのアボカドが加わり、食感も楽しく豚肉がより美味しくいただけます。甘辛味の胡麻味噌でご飯がよく進み、お好みで丼にしても。
2015/05/31
ココナッツオイルを使ってアヒージョ♪えび×アボカドとココナッツの相性はバッチリです◎パンはマスト!!
2015/05/30
60分
固いアボカドがほっくり、とろっと♪アオサの香りで風味よく、癖になる炊き込みごはんです。
2015/05/24
3分
卵もオイルも不使用!アボカドを使ったマヨネーズ風の「アボネーズ」材料をFPに入れて混ぜるだけ♪なんと普通のマヨネーズの1/4のカロリーでできちゃいます。
2015/05/06
ヘルシーなむね肉に、ゆで卵の代わりにアボカドを使ったお手軽タルタル風ソースを添えて。 副菜にはレンチンで簡単に出来るサラダを添えてカフェ風プレートに♪
プロフィール
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材やワイン等について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レ...
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