汁物

鶏みぞれの旨みスープ【とろ〜りあったか♡】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めんつゆなどは使わず、家にある調味料だけで簡単に作れるあったかスープです♡ 鶏もも肉の旨みたっぷりのスープに、すりおろした大根が加わることで、やさしい味わいながら満足感たっぷり！寒い季節の食卓にぜひどうぞ✨ 冷え対策や風邪予防にもピッタリ🍲

材料4人分

下準備
大根はすりおろし、しいたけは4つ切り、長ネギは斜め薄切り、鶏もも肉は小さめの一口大に切って軽く塩を振る。
1
鍋にごま油を熱して鶏もも肉を皮目から軽く炒める。7割ほど火が通ったら、しいたけと長ネギを加えて一緒に炒める。
2
野菜がしんなりしてきたら、A 水1L、しょうゆ大さじ3、酒大さじ2、みりん大さじ1、和風だしの素小さじ1、おろししょうが大さじ1を加えてスープを作り、大根おろしを加える。沸騰したら弱火にして7分ほど煮込む。
3
器に盛り、お好みで小ネギを振る。