鶏ときのこのクリーム煮【むね肉なのに柔らかすぎる！】

材料4人分

• 鶏むね肉
  2枚(600g)
• しめじ
  1パック(100g)
• にんにく
  1片(小さじ1)
• オリーブオイル
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  牛乳
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  塩
  適量
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は一口大に切り酒をもみ込み、5分ほど置く。

  
• 1

  しめじは石づきを切り落として小房に分ける。鶏むね肉の水気を切り、片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンでオリーブオイルを中火で熱してにんにくと鶏むね肉を焼く。こんがりしたらしめじを加えて炒める。

  
• 3

  弱火にしてA 牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ2、塩適量を入れて5分ほど煮る。

  
• 4

  お皿に盛り、お好みで黒こしょうをかける。

  

ポイント

しめじ以外のきのこでも美味しく調理できます！

作ってみた！

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