【ニラじゃがキムチスープ】ピリ辛で大満足な絶品スープ♡

材料2人分

• じゃがいも
  中2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニラ
  5束
• 豚肩ロース薄切り肉
  130g
• キムチ
  140g
• 白すりごま
  小さじ2
• 水
  400ml
• ごま油
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。ニラは5cm幅程度に切る。豚肩ロース薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 1

  鍋にごま油を熱し豚肩ロース薄切り肉を中火で炒める。

  
• 2

  じゃがいも、玉ねぎ、キムチ、水、A 鶏ガラスープの素小さじ1、コチュジャン小さじ1、オイスターソース小さじ1を加える。

  
• 3

  蓋をして弱めの中火で10分煮る。

  
• 4

  ニラ、白すりごまを加えて、ニラが柔らかくなったら完成！

  

ポイント

ニラは最後にさっと煮ることで、彩りがよくなります。

作ってみた！

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