ほうれん草のパスタグラタン

鶏むね肉は斜めに１cm幅に切り、マッシュルームは薄切りにし、しめじは小房に分けます。 グリーンアスパラは筋を取り、斜めに細切り、ほうれん草は３cm幅のざく切りにします。

鶏肉には塩、胡椒をし、薄く小麦粉をつけておきます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて中火で鶏肉を炒めます。 鶏肉に焼色がついてきたらマッシュルーム、しめじを加えます。

アスパラ、ほうれん草を加え少し炒めたら生クリーム、牛乳、コンソメの素(顆粒)を加えます。

ひと煮立ちしたらゆでたパスタ(平打ちタイプ)を加え、混ぜ合わせたらグラタン皿に入れてピザ用チーズをふりかけます。オーブントースターで６～７分焼いたら出来上がりです。