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    主菜

    コロコロジャーマンポテト

    • 投稿日2015/08/01

    • 更新日2015/08/01

    • 調理時間15

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    作り方はいたって簡単です ベーコンと玉ねぎをしっかりと炒めてレンジで加熱したじゃがいもを加えてさらにじゃがいもの表面がカリッとするまで炒める感じです 味付けは塩、胡椒とバターです ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みが美味しいポテトですよー

    材料2~3人前

    • じゃがいも(メークイン)
      3個
    • ベーコン(厚切り)
      3枚
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • バター
      20g
    • 塩、胡椒
      適量
    • 乾燥パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ひたすら気長に炒めるだけですよ~(笑)

    • じゃがいもは皮を剥き1.5cm角に切って水にさらしてから じゃがいもの水分を軽く切って耐熱容器に入れてラップをして 600wのレンジで2分30秒加熱しラップをはずして水分を飛ばします

      工程写真
    • 1

      ベーコンは1cm幅に切り玉ねぎは薄切りにします

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンにバター(15g)を溶かしてベーコン、玉ねぎの順に炒めます

      工程写真
    • 3

      玉ねぎがしんなりしてベーコンにしっかり目の焼き色がついたらじゃがいもを加えます

      工程写真
    • 4

      時折鍋をふりながら中火でじっくりと炒めたら塩、胡椒で味を 整えて残りのバターを加え仕上げにパセリのみじん切りをふりかけて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    130087

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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