主食
きれいなオムそばを焼こう
投稿日2016/02/05
更新日2016/02/05
調理時間15分
卵がきれいに巻けた時のオムそばは めっちゃ嬉しい気分になります（笑） 巻き方のポイントは１人前なら２６cmサイズのフライパンがベストですよ
材料1人分
- 焼きそば麺1玉
- キャベツ葉1枚
- 豚バラ肉(薄切り)30g
- 卵2個
- 中濃ソース大さじ3～4
- ケチャップ大さじ2
- 塩、胡椒少々
作り方
ポイント
巻く時はのポイントはお皿の真ん中あたりをめがけて フライパンを倒すとちょうどいい感じに巻けますよ
- 1
キャベツは１cm幅のざく切りに豚肉は２cm幅に切ります 熱したフライパンに豚バラ肉を入れて中火で炒めます 豚肉の色が変わったらキャベツを加えます
- 2
豚肉の色が変わったらキャベツを加えます キャベツに油が馴染んだら焼きそば麺を加えほぐしながら炒め塩、胡椒をします
- 3
弱火にし焼きそばソース、ケチャップを加え全体に混ぜあわせたら 別皿にとります
- 4
２６cmサイズのフライパンを熱しサラダ油を薄く塗り溶いた卵を流し入れます 全体に卵を回し広げて弱めの中火で焼きます
- 5
焼いた焼きそばを卵の真ん中あたりに置きますフライパンを 斜めにしてお皿にめがけてひっくり返す感じでのせたら 出来上がりです。お好みでケチャップをかけてくださいね
- 6
フライパンを斜めにしてお皿にめがけてひっくり返す感じでのせたら 出来上がりです。お好みでケチャップをかけてくださいね
レシピID
134905
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります