主菜
スキレットで海老とズッキーニのクリーム煮
投稿日2016/07/28
更新日2016/07/28
調理時間15分
スキレット（１８cm）タイプを使って海老とズッキーニ、マッシュルームを 炒めて生クリームとチーズでグラタンに スキレットひとつでできるお手軽メニューですよ～
材料2人分
- 海老(ブラックタイガー)10尾
- ズッキーニ1/3本
- マッシュルーム3個
- バター15g
- 生クリーム100cc
- 塩、胡椒少々
- コンソメの素(顆粒)小さじ1/2
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
仕上げにあればパセリのみじん切りをふりかけたら彩がよくなりますよ～
- 準
海老は殻を取り背ワタを取り除きます ズッキーニは５ｍｍ厚さの半月切りにマッシュルームは薄切りにします
- 1
熱したスキレットにバターを入れて中火にかけ海老を炒めます
- 2
海老の色が変わったらズッキーニ、マッシュルームを加え全体に混ぜ合わせて炒めます
- 3
塩、胡椒をし生クリーム、コンソメの素を加えひと煮立ちさせます
- 4
ピザ用チーズをのせて８００ｗのオーブントースターで チーズに焼き色がつく程度焼いたら出来上がりです
レシピID
141409
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります