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マッシュルームが旨い!ガーリックシュリンプ

10
魚介のおかずの
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2017.07.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID177810

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

海老とマッシュルーム、ニンニクをオリーブオイルで炒めたものです。
どっちかというとお酒の肴っぽい感じですが、何となく食べてしま味なんです。
マッシュルームの旨味がたまりませんよー

魚介のおかず マッシュルーム ニンニク 海老料理
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材料2人分
殻付き海老 10尾
マッシュルーム 4個
ニンニク 2片
塩、黒胡椒 各適量
乾燥パセリ
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
炒めてる時にマッシュルームからキュキュと音が鳴りだした出来上がりのサインですよ
  1. 殻付き海老は殻をむき背ワタを取り
    マッシュルーム、ニンニクは縦半分に切ります
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
    弱火にかけます
  3. 香りがしっかりとしてきたら海老を加えます
  4. 海老の色が変わったらマッシュルームを加え中火で鍋を
    振りながら炒めていきます
  5. 塩、黒胡椒を加え海老に火が通ったら乾燥パセリ、仕上げに
    レモン汁をかけて出来上がりです
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