主食
円熟で作る「禁断のタルタルたっぷり海老フライホットサンド」
投稿日2017/10/24
更新日2017/10/24
調理時間20分
神戸屋さんの「円熟 全粒粉」を使って前から作りたかったタルタルたっぷりの 海老フライのホットサンドを作ってみました。 アクセントにキャベツの千切りと味に深みを出すためにスライスチーズを1枚挟みました この味はねぇ まぁ海老フライが好きな人は外れはない味です
材料2人分（2個分）
- 円熟（5枚切り）4枚
- 海老（大き目）4尾
- 小麦粉、溶き卵、パン粉各適量
- キャベツ葉2枚
- スライスチーズ2枚
- マヨネーズ1/4カップ
- ディル、ケイパー各小さじ1
- 塩、胡椒少々
作り方
ポイント
円熟を挟むときにパンの方向を交互にするとバランスがよくなりますよ
- 準
海老(大き目)は殻を剥き背ワタを取って筋を切り塩、胡椒 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて170度の油で揚げます
- 1
キャベツは千切りにマヨネーズとディル、ケイパーはよく混ぜ合わせます
- 2
円熟(5枚切り)にタルタルをたっぷり塗ってキャベツ、海老フライを のせ、再びタルタルをかけます
- 3
スライスチーズをのせて円熟で挟んでホットサンドメーカーか フライパンでヘラで押しながら焼いたら完成です
レシピID
204431
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
