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    副菜

    残った食材をサイコロ切りで食べる 海老、ポテ、ベーコン炒め

    • 投稿日2018/12/30

    • 更新日2018/12/30

    • 調理時間15

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    年末、冷蔵庫の整理もここまでくるともう少しというかほぼ終わりです。 少しづつ残ってる食材はサイコロ状に切ってバターで炒めるのが私が結構するやつです。 今回は洋風系のものが残っていたら ガーリックバター味で作ってます

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個
    • 海老
      3尾
    • ベーコン
      30g
    • グリーンアスパラ
      1本
    • エリンギ
      1本
    • ニンニク
      1片
    • バター
      20g
    • 塩、胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    和風な食材があれば和風味で作るのもいいですよー

    • 残ってる食材はこんな感じです

      工程写真
    • 1

      じゃがいもは皮を剥き海老は殻を取りベーコン、エリンギ グリーンアスパラ と一緒にサイコロ切りにします

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンにバターを溶かしてみじんに切ったニンニクを 弱火で炒めます

      工程写真
    • 3

      ニンニクの香りがしてきたらじゃがいもと海老を加え中火で炒め 海老の色が変わったら他の食材を入れて塩、胡椒で味をつけ じゃがいもに火が通れば出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    370017

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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