主菜
どっちが主役？「ぶり大根」
投稿日2019/01/11
更新日2019/01/11
調理時間30分
「ぶり大根」なんか作るのが 面倒な感じがしますが フライパン1個で作っちゃいます。 ぶり大根、ぶりと大根どっちが主役でしょうかねぇ？ 脂ののったぶり対味のしゅんだ大根 どっちも美味いんですよねー ぶりは出来れば肉厚のものがベストです 私は昨年、嫁さんの実家で捌いたぶりを家で冷凍保存してた ものを使いました。 ちょっと贅沢なぶり大根に仕上がってますよー
材料4人分
- 大根1/2本
- ぶり400g
- 生姜2片
- 水適量
- A酒大さじ5
- A砂糖大さじ4
- B醤油大さじ3
- Bみりん大さじ1
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
