海老と新玉ねぎのサラダ

15

2019.04.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 374513

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

今の時期が美味しい「新玉ねぎ」を使ったサラダです
新玉ねぎ、甘みがあって美味しいですね
酸味のあるドレッシングにぴったりですよ
切って混ぜて冷蔵庫で冷やすって感じで作ります

サラダ えび こしょう みょうが ピーマン ドレッシング オリーブオイル 熱湯 玉ねぎ バルサミコ酢

    材料

    2人分
    新玉ねぎ 1/2個
    海老(ブラックタイガー) 4尾
    ピーマン 1個
    ミョウガ 1本
    A
    オリーブオイル 大さじ4
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    塩、胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    バルサミコ酢がなければお酢を使って作っても美味しいですよ
    1. 海老(ブラックタイガー)は背ワタを爪楊枝で抜き取りお酒を少し入れた熱湯で茹でてから殻を剥き横半分に切っておきます
    2. ピーマンは5mm幅の輪切りにしミョウガは細切りにします
    3. 新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしてから水分を
      切っておきます
    4. A

      オリーブオイル 大さじ4、酢 大さじ3、砂糖 小さじ1、塩、胡椒 少々

      はよく混ぜわせておきます
    5. すべての材料をボウルに入れて2/3の量のA

      オリーブオイル 大さじ4、酢 大さじ3、砂糖 小さじ1、塩、胡椒 少々

      を加え
      よく混ぜ合わせて器に入れて冷蔵庫で冷やします
      食べる時に残ったドレッシングをかけて混ぜ合わせていただきます
    4 22

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