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    シンプルが美味しい「明太クリームパスタ」

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    シンプルが美味しい「明太クリームパスタ」

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    • 投稿日2019/05/03

    • 更新日2019/05/03

    • 調理時間10

    たまに作る明太パスタ、作り方も微妙に違います。 今回はフライパンで生クリームを温めて一気に作るやり方です

    材料2人分

    • パスタ
      140g
    • 明太子
      一腹
    • 生クリーム
      200cc
    • バター
      30g
    • 塩、黒胡椒
      適量
    • 刻み葱
      適量
    • 刻み海苔
      適量

    作り方

    ポイント

    アルミのフライパンは熱伝導が早いのでこういう時に便利ですよー

    • パスタを茹で始めます

      工程写真
    • 1

      パスタが茹で上がる2分ほど前に明太クリームを作り始めます 明太子は薄皮を取っておきます

      工程写真
    • 2

      小さめのフライパン(21㎝)にバターを溶かします

      工程写真
    • 3

      バターが溶けたら生クリームを加えます

      工程写真
    • 4

      クリームが沸々としてきたら火を止め茹であがったパスタと 明太子を加え手早く混ぜ合わせて塩、黒胡椒で味を整えて 器に盛って刻み葱、刻み海苔をふりかけて出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    375310

    「生クリーム」の基礎

    「明太子」の基礎

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    かめきちパパ

    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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