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高菜とじゃこチャーハン

10
チャーハンの
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2019.05.26

分類主食

調理時間: 10分

ID376080

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

高菜は私は好きなんですがねぇそのまま食べても
いいですし今日のような焼き飯、パスタに入れても
美味しいんですがね
今回はチャーハンです。高菜とちりめんじゃこの塩分があるので
塩は使わず胡椒と仕上げの醤油で味をつけてます

チャーハン フライパン ごま油 焼き飯 高菜 サラダ油 ごはん 胡椒 漬け物 パスタ

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材料2人分
ご飯 茶碗2杯分
高菜の漬物 30g
ちりめんじゃこ 3つまみ
3個
胡椒 適量
醤油 大さじ2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
素材の味を楽しむ焼き飯、晩ご飯の酒の肴としても いいですよ 辛さが足らなかったら 鷹の爪の輪切りなんかを加えても美味しいですよ
  1. 高菜の漬物は1㎝幅に切り卵はボウルで混ぜ合わせておきます
  2. 熱したフライパンにサラダ油を大さじ2入れて卵を流し入れ
    お玉の底で一気に混ぜ合わせます
  3. ご飯を加えたら一気に混ぜ合わせ卵を米に絡めたら
    ちりめんじゃこ、高菜を加え混ぜ合わせて炒めます
  4. 胡椒をし醤油、ごま油をまわしかけ混ぜ合わせたら
    出来上がりです
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