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    副菜

    オーブントースターで「焼き茄子」

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    • 20

    焼き茄子、美味しんですが焼くのが面倒、暑い!皮をむくのが 熱いなどなどありますが、食べると美味しいものです 今回はオーブントースターで茄子を焼いてみました 焼きすぎとか暑いとかはありませんが、若干時間がかかるところが 難点かもですね。 でも味は普通に美味しいですよ

    材料2人分

    • 茄子
      3本
    • 刻み葱
      1本分
    • 削り節
      2g
    • 素麺つゆ
      適量
    • おろし生姜
      小さじ2

    作り方

    • 下準備
      茄子はガクの部分を切り取ります

      オーブントースターで「焼き茄子」の下準備
    • 1

      縦に少しだけ深めに数カ所切り込みを入れます

      オーブントースターで「焼き茄子」の工程1
    • 2

      アルミホイルの上に茄子を置いて800wの オーブントースターでまずは4〜5分焼きます

      オーブントースターで「焼き茄子」の工程2
    • 3

      茄子をひっくり返してまた4分ほど焼きます

      オーブントースターで「焼き茄子」の工程3
    • 4

      これを2〜3回繰り返して焼いて茄子の皮が少し浮いた感じになるとOKです

      オーブントースターで「焼き茄子」の工程4
    • 5

      丁寧に皮を剥いて縦半分に切って刻み葱、削り節、おろし生姜 素麺つゆをかけて出来上がりです

      オーブントースターで「焼き茄子」の工程5

    ポイント

    ほんと、トースターで焼くだけなので簡単に作れますよ

    作ってみた!

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