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酸味と甘みで濃厚チキンライス

15

2019.07.04

分類主食

調理時間: 15分

ID377677

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

鶏もも肉と玉ねぎ、マッシュルームをさっと炒めて
ケチャップとトマトソースで味をつける
ケチャップの甘みとトマトソースの酸味が
美味しいチキンライスです。
さっと炒めて玉ねぎの食感や鶏肉の旨みが味わえる感じで
作るのが私は好きなんです。

チキンライス フライパン コンソメ 鶏もも肉 濃厚 トマトソース ケチャップ ごはん

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材料2人分
ご飯 茶碗2杯分
鶏もも肉 100g
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 3個
バター 15g
大さじ2
パセリ 適量
塩、胡椒 適量
A
コンソメの素 小さじ1/2
A
ケチャップ 大さじ2
A
トマトソース 大さじ3
作り方
Point!
全て中火で【A】を加えたら炒めすぎないのがポイントですよー
  1. 鶏肉は1.5㎝角に玉ねぎ、マッシュルームは
    粗みじんに切ります
  2. 熱したフライパンにバターを溶かして鶏もも肉を中火で炒めます
  3. 鶏肉の色が変わったら玉ねぎ、マッシュルームを加えさっと
    炒めたらお酒を加えアルコール分を飛ばします
  4. 蓋をして少し蒸らして鶏肉に火を通します
  5. ご飯を加えてさっと炒めらA

    コンソメの素 小さじ1/2、ケチャップ 大さじ2、トマトソース 大さじ3

    を加え全体に混ぜ合わせ
    塩、胡椒をし器に盛ってパセリをふりかけて出来上がりです
5 73
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コメント・感想 Comment
138749 さん
2019.07.04 15:10

これオムライスですか? たまごは...?

かめきちパパ
かめきちパパ さん
2019.07.04 21:43:14

申し訳ございません チキンライスでした 訂正させていただきましたm(__)m

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