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竹輪のカリカリ磯辺揚げ

15
ちくわの
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2019.09.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID380431

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

竹輪を薄く切って小麦粉、片栗粉をつけて揚げました。
ちょっと長めに揚げて食感を少し固めにしました
カリカリした食感まではいきませんがね、レシピ名偽装です(笑)
マヨつけたり醤油かけたりスダチを絞って食べるのが
おすすめですよー

ちくわ フライパン 青のり 小麦粉 レシピ すだち カリカリ 揚げ油
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材料4人分
竹輪 短め4本
スダチ 1個
揚げ油 適量
A
小麦粉 大さじ1
A
片栗粉 大さじ1/2
A
大さじ1.5
A
青海苔 大さじ1
作り方
Point!
竹輪はぷっくり膨らみますが冷めるとしっかりと縮みますよ
  1. 竹輪は斜めに5mm幅に切ります(切る前の姿でございます)
  2. ボウルにA

    小麦粉 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1.5、青海苔 大さじ1

    の材料を入れてよく混ぜ合わせます
  3. 斜めに切った竹輪を①に加え混ぜ合わせます
  4. 170度の揚げ油で竹輪の色がきつね色になるまで揚げたら
    器に盛ってスダチを絞っていただきます
2 75
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