主食
酸辣湯麺
投稿日2019/12/03
更新日2019/12/03
調理時間15分
先日、神戸に行った時に買った「丼」、なかなか独特な 感じがする「丼」でございます。 白菜多めで酸味抑えめラー油多めで作った酸辣湯麺です 寒くなってきますので、こういうのは喜ばれると思いますよ
材料1人分
- 中華麺1玉
- 豚肉（薄切り）60g
- 白菜葉2枚
- 卵1個
- 水溶き片栗粉適量
- ラー油好みの量
- A鶏がらスープ400cc
- A醤油、酢各大さじ1.5
作り方
ポイント
ラー油の量で辛さ調整してくださいね
- 準
豚肉は3㎝長さに白菜は2㎝幅に切ります
- 1
鍋にA 鶏がらスープ400cc、醤油、酢各大さじ1.5を入れてひと煮立ちさせ白菜を加え少し煮ます
- 2
豚肉（薄切り）を加えて少し煮たら水溶き片栗粉で 軽めにとろみをつけて 溶き卵を流し入れて火を止め全体に混ぜ合わせます
- 3
茹でた中華麺を器に入れて③を流し入れてラー油を かけて出来上がりです
レシピID
383294
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります