副菜
ジューシー「たこのから揚げ」
投稿日2020/10/22
更新日2020/10/22
調理時間10分(タコ漬け込む時間5分含まず)
スーパーに行ったら久しぶりに太めのタコを見つけたので から揚げにしようと買ってみました。 しっかりと水分を切っても油はねするタコでございます 覚悟を持って揚げることをお勧めしますよー（笑）
材料2人分
- タコの足（ボイル）1本
- 片栗粉大さじ2
- 揚げ油適量
- A醤油大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A酒小さじ1
作り方
ポイント
ほんと、油はねに注意してくださいねぇ
- 準
タコの足（ボイル）はぶつ切りにします
- 1
バッドなどにA 醤油大さじ1、おろし生姜小さじ1/2、酒小さじ1とたこを入れて少し揉んでから ５分ほどおきます
- 2
漬け込んだたこは水分を拭き取って片栗粉をまぶします
- 3
170度の揚げ油で1分ほど揚げたら出来上がりです （油はねネット使ってますがそれでも飛んできます・・・）
レシピID
400398
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「たこ」の基礎
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かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
