レシピカード
かめきちパパ
炙りホタテの大葉カルパッチョ
ホタテをフライパンでさっと焼いてからバーナーで さっと炙って梅肉ソースと大葉たっぷりでいただきます ホタテは生食用なので中はレアーで肉質柔らかく食べるのも いいですし、しっかりと焼いてホタテの旨味を噛み締める のも美味しいですよー
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