レシピサイトNadia
    副菜

    かつお節まみれの厚揚げ焼き

    • 投稿日2021/04/26

    • 更新日2021/04/26

    • 調理時間15

    お気に入り

    77

    いつも行く市場には2軒の豆腐屋さんがあるのですが その一店で売っているのが今日の厚揚げです。 「土佐揚げ」って言う名前だったような気がします だし醤油を市販のものを使ってもいいですよー

    材料2人分

    • 厚揚げ(四角)
      1枚
    • だし醤油
      大さじ6
    • かつお節
      8g

    作り方

    ポイント

    だし醤油は自家製のものを使いました また今度、作り方をアップさせていただきますー

    • 厚揚げ(四角)は熱湯で1分ほど茹でて油抜きをします

      工程写真
    • 1

      しっかりとキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります

      工程写真
    • 2

      魚焼きグリルで厚揚げに薄く焼き色がつく程度まで焼きます

      工程写真
    • 3

      バットにだし醤油を入れて焼き豆腐を入れて 全体に混ぜ合わせます

      工程写真
    • 4

      違うバットにかつお節を入れて③の厚揚げを入れて全体に まぶしたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    411632

    質問

    作ってみた!

    このレシピが入っているArtist献立

    関連キーワード

    「厚揚げ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    かめきちパパ
    • Artist

    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History