主菜
豚かたロース肉の酢醤油炒め
投稿日2022/06/20
更新日2022/06/20
調理時間15分
豚かたロース肉の薄切りを片栗粉まぶしてフライパンで 焼いて酢醤油味でいただきます。 豚バラ肉でも美味しんですが、ちょっと脂がきついかな？と 思って肩ロース肉にしました。
材料2人分
- 豚かたロース肉（薄切り）200g
- ミニトマト4個
- 塩、胡椒少々
- 片栗粉大さじ2
- ニンニク1片
- A酒、酢、醤油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鷹の爪（輪切り）1本分
作り方
ポイント
ガッツリ、白ごはんと一緒に食べたい人は豚バラ肉で作ってくださいねぇ
- 準
豚かたロース肉（薄切り）は塩、胡椒をし片栗粉をまぶします ニンニクは包丁の腹の部分で軽く潰します。
- 1
A 酒、酢、醤油各大さじ1、砂糖小さじ1、鷹の爪（輪切り）1本分はよく混ぜ合わせておきます
- 2
熱したフライパンにサラダ油を薄くぬり豚肉を中火で 豚肉をほぐしながら炒めます
- 3
豚肉に火が通ればミニトマトを加えます
- 4
A 酒、酢、醤油各大さじ1、砂糖小さじ1、鷹の爪（輪切り）1本分を加え全体に絡めます
- 5
豚肉にトロミが出たら出来上がりです
レシピID
439427
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
