主食
生ベーコンで作るオイリーなパスタ
投稿日2022/08/30
更新日2022/08/30
調理時間15分
今日はある日のお盆の夕食でございます。 簡単にできて美味しくて熱々を食べるのが一番ですね なので簡単な三品をパパッと作りました。 私にとってはワインが進む一品でした
材料1人分
- パスタ120g(1.4mm)
- 生ベーコン40g
- ニンニク1片
- 鷹の爪（輪切り）1本分
- 塩、胡椒適量
- コンソメの素（顆粒）小さじ1/4
- 塩大さじ1強(パスタ茹で用)
- パスタの茹で汁50ml
作り方
ポイント
パスタは1.6mmタイプでも1.7mmタイプのものを 使用してもいいですよー なるべく細い方が美味しいと思いますよ
- 準
ニンニクは縦半分に切ります
- 1
鍋に２リットルほどのお湯を沸騰させ塩を加え パスタを茹で始めます。今回のは細いタイプなので 茹で時間5分でございます
- 2
熱したフライパンに生ベーコンを中火で炒め脂分が 出てきたらニンニクを加え香りを出します
- 3
ここにパスタの茹で汁とコンソメの素（顆粒）と 鷹の爪（輪切り）を加え茹であがったパスタを加えます
- 4
フライパンをよく振って全体に茹で汁を絡めるように炒めたら 塩、胡椒で味を整えて仕上げにオリーブオイルを回しかけ 出来上がりです
レシピID
443806
質問
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
