主食
やっぱり太麺で作るナポリタンは美味しい
投稿日2022/09/02
更新日2022/09/02
調理時間15分
数ヶ月ぶりに買ったパスタ（マンチーニ2.2mm）です。 Amazonで買ってます。特に宣伝とかではありません（笑） 私が好きなパスタの一つでございます ちょっと値段が高いんですが、まだ上がるかなぁ？ 2.2mmと太いパスタなのでナポリタンにはピッタリなのです ソース系のパスタには合うとお思いますよ ごくごくシンプルに作ってみました
材料2人分
- パスタ160g(2.2mmサイズ)
- ももハム40g
- ピーマン1個
- 玉ねぎ1/4個
- マッシュルーム水煮20枚ほど(スライスタイプ)
- 卵2個
- バター20g
- 塩、胡椒少々
- 粉チーズ適量
- Aトマトケチャップ大さじ4
- Aトマトソース大さじ4
- Aオリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
パスタの茹で時間が12〜14分なのでパスタを茹でている間に 工程3まで作ってパスタが茹でがるのと同時に混ぜ合わせれるのがベストでございます
- 準
玉ねぎは大きめの粗みじんにももハムは2㎝長さ1㎝幅に ピーマンは1㎝幅の輪切りにします
- 1
熱したフライパンにバターを溶かし玉ねぎを中火で炒めます
- 2
玉ねぎがしんなりしてきたらピーマン、ももハム マッシュルーム水煮を加えさらに炒めます
- 3
全体に油が馴染んだらA トマトケチャップ大さじ4、トマトソース大さじ4、オリーブオイル小さじ1を加え塩、胡椒をします
- 4
茹であがったパスタを加え一気に混ぜ合わせたら器（鉄板）に のせて真ん中に卵を落として出来上がりです お好みで粉チーズをふりかけてくださいねぇ
レシピID
444014
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
